Luperia Gin

Luperia Gin

Story

Qui est Luperia Gin ? Vous prenez une bande de 4 amis, une femme et trois mecs, qui sont tous de la région de La Louvière.

La célèbre Abbaye d’Aulne possédait, sur les deux rives du Thiriau, d’importantes propriétés appelées dans les chartes du 12ème siècle “Menaulu” ou “Meneilut”. Ce mot roman est devenu en latin “Luperia” en 1157 et “Lovaria” en 1168. Le concept latin, retraduit en roman, a été transformé en “Lovière” en 1217. “Le Lovière” en 1284 pour aboutir au terme “La Louvière”. Il faut préciser qu’à l’époque, le territoire actuel de La Louvière était une parcelle de l’ancienne forêt charbonnière, constituée de bois sombres et d’une nature sauvage. Endroit de prédilection pour les loups ainsi que le gibier que chassaient les seigneurs du temps.

Quand ces 4 amis se lancent dans le projet de faire leur propre gin, c’est vers un des noms anciens de leur ville qu’ils se sont tournés. Pourquoi ? Parce qu’ils y sont attachés et qu’ils voulaient un nom associé à celle-ci mais qui ne serait pas reconnaissable de tous.

Entre le moment de la germination de l’idée et la première bouteille de Gin, il a fallu du temps, de la réflexion, des essais, des discussions. Les amis voulaient un gin fruité et frais mais qui restait un gin avec sa caractéristique de baies de genévrier.
Comme il leur fallait aussi une distillerie, ils se sont tournés vers Dr. Clyde. Après 30 essais, ils sont tombés d’accord sur un gin aux agrumes réalisé uniquement avec des fruits frais.
Vous avez bien lu, 30 essais différents pour arriver à ce qu’ils cherchaient et lancer la production. Il faut dire qu’ils voulaient arriver à un gin qui peut aussi se boire pur. Voici donc comment est né le Luperia Gin de La Louvière.

Ingrédients du Luperia Gin

Baies de genévrier, pamplemousse, citron et bergamote

Goût et arôme

Goût d’agrumes avec un côté floral et légèrement fruité

Contenance et degré alcoolique

50 cl. – 42%

Recette

• 5cl. de Luperia Gin
• 15 cl. de tonic neutre
• 1 zeste de pamplemousse

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