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Origine

Ces baies bleues violacées sont les fruits mûrs du Juniperus communis. Cet arbuste pousse au sud de l’Europe (Albanie, Croatie), au nord du Maghreb, en Amérique du Nord et en Asie. Elles sont utilisées depuis des milliers d’années. Les Babyloniens, les Égyptiens, les Tibétains et les Indiens d’Amérique du nord utilisaient les baies dans leurs rituels, leurs remèdes ou comme aromates. Les Grecs dédiaient les baies à Hermès. Les Romains utilisaient les baies comme substitut du poivre (Piper nigrum) car moins onéreuses, tout aussi rondes et légèrement piquantes.

Contenance

40g

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